Плотоядные ли мы?( или почему мясо вредно?)
-
Представьте себе длинную елочную гирлянду из разноцветных шариков-украшений. Это и есть модель белковой молекулы. Ну а каждый цветной шарик - это какая-то одна аминокислота. Когда такая белковая "гирлянда" попадает к нам в пищеварительную систему, желудочный сок растворяет промежуточные соединительные звенья и "шарики" аминокислот вырываются н свободу. Они попадают в кровь и вместе с нею начинают путешествие по нашему организму. В мышечных клетках "шарики" снова собирают в гирлянды, но уже по-своему, в новом порядке. Вот так рождается новая белковая молекула, которая вносит прибавление в вашу мышечную массу. Выходит, чтобы вырастить свою собственную белковую (мышечную) ткань, надо есть "чужой" белок - животный и растительный. Вот главные источника белка для культуриста: говядина, курица, рыба, бобовые, белковые порошковые концентраты, а также обезжиренные или незкожирные молочные продукты - сыр, творог, йогурт и молоко.
Ваша цель - 2 г белка на килограмм своего веса. Весь этот белок нужно равномерно распределить на 5-6 приемов. Секрет в том, что "за раз" организм способен усвоить не более 30-40 г белка.
-
@"Mopo3ko":
The_Legend, Ну если ты седиш дома целый день и пялишся в монитор то конечно 0.8 белка тебе хватит, а если ты работаеш физичиским трудом/занимаешся спортом, то 2-3 гр на вес тела это норм.Информацию брал из статей/ из уроков химии, биологии в школе.
Так считали раньше.
Тебя учили по устаревшей информации. -
The_Legend, Я знаю что обычному человеку с обычным родом деятельности достатоточно 0.8, но тема перетекла в бодибилдинг и вегетерянство. Потомучто что бы мускулы росли нужно 2-3 (поверь, читал статьи о спортивном питании).
-
И вот кстати.
Полноценные белки обеспечивают требуемый баланс восьми незаменимых аминокислот, из которых строятся ткани, и встречаются в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, морепродукты, яйца, молоко и сыр. Неполноценные белки. В них не хватает определенных аминокислот, и они используются неэффективно, если употребляются отдельно.
Однако, если их принимать с небольшим количеством белка животного происхождения, то они становятся полноценными. Они встречаются в семечках, орехах, горохе, хлебных злаках и бобах.
Смесь полноценных и неполноценных белков является более питательной, чем каждый из них в отдельности. Хорошо приготовленный рис с бобами и сыром может быть столь же питательным и одновременно дешевле и содержать меньше жира, чем бифштекс.
-
аффтар, умрись об стену, и позволь сожрать тебя с кровью. О_о
-
@"The_Legend":
Так считали раньше.
Тебя учили по устаревшей информации. :arrow: | -
@"Mopo3ko":
The_Legend, Я знаю что обычному человеку с обычным родом деятельности достатоточно 0.8, но тема перетекла в бодибилдинг и вегетерянство. Потомучто что бы мускулы росли нужно 2-3 (поверь, читал статьи о спортивном питании).Хорошо,но ты же говорил что обычному человеку надо 2 грамма.
А бодибильдерам это другое дело,но у них нет проблем даже если они вегетарианцы или веганы,в плане наращивания мускул. -
@"Mopo3ko":
И вот кстати.Полноценные белки обеспечивают требуемый баланс восьми незаменимых аминокислот, из которых строятся ткани, и встречаются в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица, морепродукты, яйца, молоко и сыр. Неполноценные белки. В них не хватает определенных аминокислот, и они используются неэффективно, если употребляются отдельно.
Однако, если их принимать с небольшим количеством белка животного происхождения, то они становятся полноценными. Они встречаются в семечках, орехах, горохе, хлебных злаках и бобах.
Смесь полноценных и неполноценных белков является более питательной, чем каждый из них в отдельности. Хорошо приготовленный рис с бобами и сыром может быть столь же питательным и одновременно дешевле и содержать меньше жира, чем бифштекс.
В растительной пище есть полноценные белки.
Неожиданный для вас источник пожалуй будет "КИНУЯ",мало кто с ней знаком, жутко полезная, железа в 3 раза больше чем в мясе на 100 грам, и цельный белок.
Кинуя напоминает гречку,только когда готова она прозрачная. -
Если вам тема не нравится можите просто не читать.
-
The_Legend, Ну я не писал что 2 гр для бодибилдера ибо не посчитал это нужным, так как тема перешла в разговор и ББ и вегетерянстве.
Хотелось бы увидеть ссылки на источники информации, по поводу того что растительный белок полноценен. И что это за мифическая кинуя? В продаже я нечего подобного не видел, если она растёт в горах индии, то извините её обсуждения не уместны. -
@"Mopo3ko":
The_Legend, Ну я не писал что 2 гр для бодибилдера ибо не посчитал это нужным, так как тема перешла в разговор и ББ и вегетерянстве.Хотелось бы увидеть ссылки на источники информации, по поводу того что растительный белок полноценен. И что это за мифическая кинуя? В продаже я нечего подобного не видел, если она растёт в горах индии, то извините её обсуждения не уместны.
У нас в Израиле в любом магазине можно найти,думаю и в США.
В Росси думаю тоже есть.
Вот можешь почитать <!-- m --><a class="postlink" href="http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa">http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa</a><!-- m -->
Должен сказать очень вкусная вещь,жутко полезная.Насчет белка пожалуй можно почитать тут <!-- m --><a class="postlink" href="http://www.vrg.org/nutrition/protein.htm">http://www.vrg.org/nutrition/protein.htm</a><!-- m -->
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.peta.org/mc/factsheet_display.asp?ID=105">http://www.peta.org/mc/factsheet_display.asp?ID=105</a><!-- m -->
<!-- m --><a class="postlink" href="http://www.naturodoc.com/library/nutrition/protein.htm">http://www.naturodoc.com/library/nutrition/protein.htm</a><!-- m -->
Могу добавить от себя где полноценный белок,полноценным я пожалуй назову тот где все амино кислоты необходимые телу.Значит чечевица с рисом -полноценный
Кинуя- Полноценный
Тофу и прочие соевые продукты- полноценный
Пита и хумус- полноценный
Да почти как не крути ,за день если ты не питаешься только одной пищей,ты получишь все амино кислоты,и достаточно белка,а то и больше чем надо.Но в последние время говорят что и без сочитания в цельном рисе есть полноценный белок,и в других ростительных продуктах.
-
@"The_Legend":
Если вам тема не нравится можите просто не читать.даж незнаю =\ -
Я по англиски не бум-бум
А насчёт полноценности, даже если рисовый белок и полноценен, но на 100 его грамм соедржиться всего 2.5 грам белка.
Может быть и перешёл бы на вегетерянство, если бы не занимался ББ( точнее пока не занимаюсь, но серьезно намерен заняться) -
Я по англиски не бум-бум
плёха
-
Очень : (
-
аватара-лажа
-
лажа - порнуха
-
врешьсцуоко!
-
ладно вру :mrgreen:
-
мне nox я в танке
