и все-такие единственная здравая мысль тут была с проверкой средней цены при выставлении магазина(скупка/продажа) по всем товарам. и если выбег на какой-то товар в 2-3 раза то высвечивать сообщение...
если сам ошибся то сразу это увидишь. можно сделать блокирование магазина при цене отличающейся на порядки для блокирования цены не надо звать каждый раз хелпера. если ты ставишь первый, то можешь или очень заломить цену или наоборот поставить копейки. шанс ошибки остается, но может как-то можно делать сохранение базы с ценами товаров, скажем, раз в 3 дня. что б после рестарта было на что ориентироваться. я думаю за 3 дня цены если и уплывают то не очень сильно.